蘇馬克的基地

今天的主廚是親愛的阿爸! 他烤了超好吃的豬肋排 真是棒!

豬肋排:菜市場買的 只是呢!發生了一件烏龍事...

買豬肋排的時候我掙扎了一下 到底買不買? 怕買回來弄得不好吃 

後來想想 管他的! 試烤看看 萬一不好吃 拿來給馬克熬大骨湯好了

所以當我在掙扎時 老闆問我要不要剁 我腦袋還在想會不會烤?好不好吃?

頭給他點下去 老闆快速地剁剁剁 豬肋排變成一根根的豬肋骨了

其實 我想要的豬肋排 是整片 一根根的豬肋排呀! 

不過沒關係! 還是可以烤烤看!

醃:醬油+米酒+糖 (2:1:1)

上烤盤

Recipe:水波燒烤 28分鐘

剩最後五分鐘時 先取出 刷一層烤肉醬 

同時把刷上烤肉醬的杏鮑菇放入  繼續最後的行程

烤豬肋排:

醃得很入味 最後刷上那層烤肉醬 讓整個表面油油亮亮 

非常的香 非常好吃! 讓我一根接一根 停不下來 

不得不佩服親愛的阿爸 把豬肋排烤得剛剛好

五分鐘杏鮑菇:

這關鍵五分鐘 真的也要給阿爸用力的鼓鼓掌!

他之前都很認真觀察我用sharp 什麼模式 多少時間 做出什麼料理來

所以他這次很果斷地說要在最後五分鐘幫豬肋排上醬時 放入杏鮑菇

杏鮑菇試吃結果:這是我吃杏鮑菇第一次覺得那麼多汁那麼甜!!!

加上烤肉醬淡淡的鹹味 真是超級搭配!

以往在烤肉攤買過烤杏鮑菇 但都覺得烤太老  今天這杏鮑菇真是太銷魂了

難不成這是傳說中的 黯然銷魂菇?????

今天的餐點 讓馬克也很 high ! 他超愛吃阿爸做的烤肋排

馬克:媽媽 這是我今天的生日大餐嗎? (今天是寶貝馬克的週歲)

我:是呀 是呀! 阿爸幫你做的美味生日大餐唷!

馬克:哇嗚~真的超好吃的耶! 

真的很誇張!  馬克很少很少叫我媽媽 今天為了我剝豬肋排的肉肉剝太慢

他喊了我好幾次 媽媽 媽媽  甚至還來拉我的手 還伸手搶我手上的豬肋排 

孩子,你這些舉動 已經深深打擊為娘的我下廚的信心....

更過分的是 

阿爸很認真地說:這是買SHARP 後 第一次覺得很有價值!

可惡! 以前我做那些料理都是屁就對了

今天是嘴巴很滿足 心裡很受傷的一頓晚餐....

忘了在標題註明:SHARP AX-1300T@香烤豬肋排(代寫)