蘇馬克的基地

結束京都行 馬上趕回台南讓阿公阿嬤玩玩小馬克

週日回台中的路上 我跟阿爸說:我好想吃羊肉爐喔!

之前如果買冷凍羊肉爐 都是買雅方的 味道還不錯 肉少了點!

晚上去好市多買牛奶時 決定買一盒紅龍傳統羊肉爐回來試試看!

紅龍傳統羊肉爐: 1.2kg x2 入 $499 

價錢雖然比雅方貴 但看到它寫著:含肉率40% 

希望沒讓我們失望!

週一的晚餐 就是羊肉爐拉!

哇~肉真的不少耶! 看起來是蠻油的....

但是這種調理包 湯通常都很少 包裝上都寫要加多少cc 的水

不過 我們家都習慣加米酒 其實味道會比加水來得好喔!

一罐紅標米酒倒進去 湯差不多八分滿 先加一些大白菜進去熬湯 比較甜!

接著再放一些耐煮的料進去..像是豆腐 凍豆腐 魚丸 還有我很愛的冬粉

另外準備的配料還有高麗菜 金針菇 牛肉片 燕餃 前陣子迷上的西北麻吉燒

加上特調沾醬:醬油膏(個人偏好大同的 上次買一罐黑龍 味道就沒那麼好) +豆腐乳

豆腐乳可用辣的混合不辣的 味道更優! 可惜我家只有託人從台北宅配來的紅麴豆腐乳

這沾醬味道真的不賴喔! 跟羊肉爐 薑母鴨都很搭 但跟一般火鍋就不搭(還是沾沙茶醬好!)

食後心得:

湯頭不錯 肉也不錯 油膩麻...個人覺得還好!

份量蠻多的 要是兩三個人要吃 個人建議不需要再買肉片來涮

因為那盒肉片 我們也只吃個幾片 不過 羊肉爐倒是整個嗑光光

不過高麗菜和金針菇 都只吃一點點 因為實在太撐啦!

冷凍還有一包 下禮拜再把它清掉吧!