蘇馬克的基地

昨晚 阿爸去打球 本來打算煮"莧菜牛肉麵線"給我和馬克當晚餐

不愛吃麵線的阿爸 竟然推翻我的想法 他說:有牛肉 那我要吃滑蛋牛肉粥!

噗!是平常看我煮給弟弟吃 覺得很想吃吃看嗎?

恩...煮給大人吃的滑蛋牛肉粥 我是沒做過拉!

不過 我可以上網爬文 試做看看!

我的做法:

大人版

1.牛肉切絲 醃玉米粉 ;洋蔥半顆 切丁

2.奶油爆香洋蔥丁 炒至軟爛

3.倒入自來高湯(自來水) 放入白飯

4.等白飯軟爛 放入牛肉絲 變色後 淋上全蛋液 

5.灑上蔥末 即可關火 灑上現磨黑胡椒完成

阿爸試吃:口味很不錯 奶油味香 洋蔥很甜 牛肉很嫩 缺失是水分太少 太乾

因為我沒有用高湯去熬粥 所以在材料不多的狀況下 我不敢放太多水

所以導致粥的水分很少 雖然這樣 但是味道真的不賴唷!

小人版

1.馬克的骨頭湯滾開後 放入白飯

2.白飯吸取高湯 稍微軟爛 放入切碎的牛肉

3.牛肉變色後 淋上蛋黃液 至蛋黃凝結即可

馬克試吃:這位小寶寶很愛吃滑蛋牛肉粥 這不是我第一次做 他每次都很捧場地吃光光 ^^

左:小人版 右:大人版

滑蛋牛肉粥 算是小成功拉!