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繼上回 做過一次米蘭蔬菜湯 想再挑戰第二回
剛好阿爸出差回來 不小心感冒 胃口不佳
想說熬點湯 讓他喝一喝 應該蠻不錯的
上回的紀錄:
http://marksu214.pixnet.net/blog/post/33180271
這次一樣自己熬雞高湯 雞骨架一個+洋蔥一個
這次遵照阿爸的做法 分別把洋蔥和番茄都打成泥狀 再加入雞高湯熬煮
番茄湯
最後成品
這次忘了放馬鈴薯泥 哈哈 真呆!
難怪覺得湯沒有那麼濃 味道偏酸
下次做 就絕對要完整做好 不再亂七八糟做了 
完整做法:
1.雞高湯:雞骨架加洋蔥熬煮
2.馬鈴薯蒸熟 打成泥狀 備用
3.小鍋子取500cc 雞高湯+番茄打成泥 一起熬30分鐘 量剩約一半
4.小鍋子取500cc 雞高湯+洋蔥打成泥 一起熬30分鐘 量剩約一半
5.小鍋子 取500cc 雞高湯 把一副雞胸肉丟入熬煮 約20分鐘 雞湯倒入大鍋 雞胸肉打成雞粉備用
6.大鍋中混合以上三種材料 再加入馬鈴薯泥 熬煮至湯變濃稠
7.加入少許黑胡椒 起鍋前加入少許奶油使表面看起來油亮油亮
8.加入海鹽調味和雞粉 呈碗後再點綴鮮奶油
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